Omsettelige varer består av grunnleggende varer som brukes i handel som ofte kan byttes ut med andre varer av samme type. Disse omsettelige varene blir vanligvis vurdert av økonomer som innspill til produksjon av andre varer eller tjenester.
Handelsvarer er vanligvis kategorisert i fire grunnleggende grupper: energi, metaller, husdyr og jordbruk. Blant økonomer er det liten forskjell mellom en omsettelig vare som kommer fra en produsent og den samme varen fra en annen kilde. Dette er forskjellig fra andre produkter som for eksempel elektronikk, der kvaliteten kan være veldig forskjellig fra ett merke til et annet.
Handel med råvarer utføres vanligvis gjennom fremtidige kontrakter på børser som standardiserer mengden og minimumskvaliteten på de omsatte produktene. For eksempel kan en by tillate handel med 500 bushels hvete. Bylovene regulerer imidlertid hvor mange bushels som kan selges og minimumskvalitetsstandarder som kreves for hveten. Det fremtidige elementet med handelsvarer kan legge til risiko for transaksjonen, siden faktorer som ikke kan kontrolleres (for eksempel vær) kan påvirke produksjonen av varen. Av denne grunn anbefaler eksperter å tildele ikke mer enn 10% av en portefølje til omsettelige råvarer.
Mange produkter anses imidlertid ikke som omsettelige varer, verken på grunn av produktets art eller etterspørselen etter produktet i hjemlandet. For eksempel er det stor etterspørsel etter tomater i Kina. Innenlandsk produksjon kan ikke følge med etterspørselen etter tomater, som importeres i høye mengder. På grunn av denne høye importen, kan ikke økonomer bruke fremtidens handels- og prissetteknikk som vanligvis brukes med omsettelige råvarer.
Et annet eksempel på ikke-omsettelige varer er ferskskjærte blomster i New York Citys blomsterdistrikt. Mens mange blomster er til stede, kan de ikke kjøpes eller selges på børser.
