Det er en pakke for innpakning hos McDonalds Corporation (MCD).
Restaurantkjeden har bestemt seg for å trekke pluggen på McWraps. Tilgjengelig på flere prispunkter, ble McWraps introdusert i fjor sommer for å tiltrekke seg årtusener, som ønsker hurtigmat. Dessverre la de kompleksiteten til driften og menyen i restaurantkjeden, som har arbeidet for enkelhet.
For det første tok de lang tid å samle seg. Ifølge rapporter tok dampende tortillaer for premiumomslag 20 sekunder. Etterfølgende handlinger, som å hakke ingredienser, fylle dem og rulle den endelige innpakningen, ga prosessen mer tid og kompleksitet. I tillegg til dette la de ventetider på å gjennomføre ordrer, som utgjør 70% av selskapets inntekter. Derimot tar McDonalds burgere 10 sekunder å sette sammen. Beslutningen om å avvikle innpakninger ser ut til å ha stått på dagsordenen en stund, siden individuelle franchisetakere allerede hadde begynt å eliminere varen fra restaurantene sine så langt tilbake som i oktober i fjor.
Under en inntektsutringning i andre kvartal i fjor hadde administrerende direktør Steven Easterbrook understreket viktigheten av enkelhet og effektivitet i kjedens virksomhet.
"Det er ikke bare menyforenklingen, det er hva vi ellers kan ta av arbeidsmengden til teamene våre på restaurantene for å gjøre dem i stand til å fokusere på det som virkelig betyr noe, som er å ta vare på kundene, " sa han.
Suksessen til frokostmenyen hele dagen spilte også en rolle i selskapets beslutning om å eliminere innpakning fra menyen. Analyst Jack Russo med Edward Jones ble sitert i en rapport fra Bloomberg for å si at McWraps egentlig aldri “tok av” med kunder sammenlignet med suksessen med frokostmenyen hele dagen, og dette kan ha akselerert gjenstandens bortgang.
Bunnlinjen
I nyere tid har restaurantkjeden begynt å eksperimentere med sin menystruktur og elementer for å få overskudd. I fjor introduserte den en ny kremet kyllingesmørk med smørmelk og gikk tilbake til Egg McMuffin-røttene sine ved å erstatte smør med margarin i retten. Selskapets finansdirektør Kevin Ozan rapporterte at endringen “støttet” en 0, 9% økning i sammenlignbart butikksalg.
Når det er sagt, har restauranten fortsatt arbeid å gjøre. I følge Russo, vil kjeden måtte introdusere et nytt menyelement for å gjøre merkevaren morsom igjen.
