Prisene på Whole Foods Market (WFM) har tjent den økologiske dagligvarekjeden som det spøkefulle kallenavnet "Whole Paycheck." Mens shopping for dagligvarer på Whole Foods vanligvis ikke sluker en hel lønnsslipp, er prisene merkbart høyere i gjennomsnitt enn prisene som er tilgjengelige på andre dagligvarebutikker, historisk sett med 10% til 20% mer. Siden kjøpet av Amazon (AMZN) har imidlertid prisene på Whole Foods kommet ned.
Viktige takeaways
- Whole Food har sakte mistet kallenavnet “Whole Paycheck” siden det ble kjøpt opp av Amazon i 2017. I det siste, cirka 2015, har Whole Foods 'produkter solgt for en premie på oppover på 20%, og så høye som 40% på noen Produkter. Mer nylig har Whole Foods 'priser kommet til en liten premie til den rivaliserende Kroger, med produktene som kommer inn med rabatt.
Whole Foods 'fortid og nåtid
Før du diskuterer potensielle negativer om Whole Foods, er det viktig å merke seg at Whole Foods har vært en gründer-suksesshistorie, preget av enkel respons på endrede forbrukerpreferanser på markedet. Kjeden begynte som en enkelt butikk i Austin, Texas, og gikk ut på markedet med strategien om å imøtekomme markedets ønske om forbrukere for sunnere, økologisk mat.
Selv da selskapet ble offentlig i 1992, mente dens administrerende direktør, Cheif, Cheif, Walter Robb, at det var optimistisk å prosjektere kjeden til slutt kan ha 100 lokasjoner. Fra og med 2019 hadde Whole Foods nesten 500 lokasjoner.
Selskapet har imidlertid blitt hardt rammet av overprising av skandaler og holder ikke på det samme nivået av dominans som det tidligere gjorde i markedet for sunne, økologiske matvarer, ettersom flere og flere dagligvarebutikker har økt tilbudet om økologiske matvarer betydelig.
Det var en tid da Whole Foods var den eneste dagligvarebutikken for forbrukere som ønsket økologiske produkter. Dette er rett og slett ikke lenger tilfelle. Mens Whole Foods beholder sin posisjon som den opprinnelige økologiske dagligvarebutikken, har den mistet mye av sin eksklusivitet på området organisk, og dette representerer en betydelig trussel for selskapets fortjenestemarger og generell økonomisk soliditet.
Whole Foods 'tidligere priser
Spørsmålet har ofte vært reist om shopping hos Whole Foods er betydelig dyrere enn å handle dagligvarer andre steder. Tidligere var det en betydelig premie som skulle betales for Whole Foods-opplevelsen. Det er gjort en rekke studier i det siste som konsekvent viser at forbrukere i gjennomsnitt betaler minst 10% til 20% mer for dagligvarer på Whole Foods sammenlignet med de største supermarkedskonkurrentene som Safeway, Inc., Wegmans Food Markets, Trader Joe's, Kroger (KR) eller Walmart (WMT).
En markedssjekk av MarketWatch prissammenligning av dagligvarebutikker i San Francisco-området, hvor man sammenlignet prisene mellom Whole Foods, Trader Joe's, Safeway og Target, fant at Whole Foods-priser var betydelig høyere over hele linjen.
Bananer, som er en viktig forbrukerprodukt i produksjonsavdelingen, koster i gjennomsnitt 99 cent per pund hos Whole Foods sammenlignet med omtrent $ 0, 70 til $ 0, 80 cent per pund hos konkurrenter. Peanøttsmør, en annen viktig stift, koster nesten dobbelt så mye på Whole Foods som på Safeway, 2, 69 dollar mot 1, 79 dollar for en 16-unns krukke. Cheddar-osten gikk nesten to ganger så bra som prisen hos Whole Foods, 58 øre per unse mot et gjennomsnitt på 0, 35 dollar per unse hos konkurrentene, og ingen av de konkurrerende butikkene belaster mer enn $ 0, 39 per unse.
En annen studie fra 2015, en rett sammenligning mellom Whole Foods 'økologiske produkter og Safeway vanlige produkter, fant en lavere gjennomsnittlig premie for Whole Foods' shopping, men en merkbar prisforskjell likevel. En sammenligning av 10 ofte kjøpte økologiske produkter var 11, 55 dollar hos Whole Foods sammenlignet med en sum på 9, 56 dollar for de samme 10 varene av vanlige råvarer på Safeway.
Overprising av Scandal
I juni 2015 ble Whole Foods Market fokuset for en stor overprisingsskandale i New York City. Byen startet en offisiell sonde i sine prissettingsmetoder som et resultat av en rekke inspeksjoner som dateres tilbake til minst fem år som konsekvent fant at hele matvaremarkedet overlader kundene.
En del av etterforskningen vurderte en liste over 80 varer kjøpt fra flere forskjellige Whole Foods-steder i New York City. Hver av de 80 varene ble veid, og i hvert tilfelle var vekten merket på pakken av Whole Foods unøyaktig, og i de fleste tilfeller resulterte unøyaktigheten i at forbrukerne ble overbelastet.
Kommissæren for byens avdeling for forbrukerforhold karakteriserte situasjonen som "det verste tilfellet av overutgifter" som avdelingens inspektører noensinne hadde sett. Whole Foods er allerede blitt bøtelagt for brudd som for eksempel å belaste skatt på ikke-skattbare varer og ha kasseskannere som ikke klarer å oppgi priser nøyaktig, med den ulempen som ofte går til kunden. Om det siste Whole Foods trenger, når det allerede er anerkjent som en av de dyreste dagligvarebutikkene rundt, er beskyldninger om bevisst overlading.
Nåværende prismiljø
Whole Foods står overfor økende og billigere konkurranse på sitt eget spill, og selger økologisk mat. Nesten hver dagligvarebutikkjede, inkludert til og med den store rabatten Walmart, har betydelig økt tilbudet av økologiske matvarer og generelt til lavere priser enn Whole Foods.
Whole Foods 'priser er ned 2, 5% i gjennomsnitt fra i fjor, fant Morgan Stanely. Siden utkjøpet av Amazon fra Amazon i 2017 har premiumpriser i forhold til jevnaldrende falt. Mens premien pleide å være 20%, falt den til nærmere 12%. Morgan Stanley bemerket at Kroger nå bare er 27% billigere enn Whole Foods, mot en historisk 40% rabatt.
Ifølge en undersøkelse fra Business Insider konvergerer prisene på Whole Foods og Kroger. Faktisk er prisen på Whole Foods 'produkter 7% billigere enn Krogers. For undersøkelsen fra Business Insider fant den at prisene på Whole Foods i Virginia bare var 4% dyrere enn en konkurrent Kroger. I mellomtiden viste en undersøkelse fra 2015 fra Business Insider en premie på 40%.
